Prepara e spalmala sui diversi formaggi italiani. 
È molto semplice e veloce.
Ecco come realizzarla:

– Pulisci dei kaki maturi e schiacciali con una forchetta o inseriscili in un frullatore a immersione.
– Aggiungi un cucchiaio di miele per far addensare il tutto.
– Arricchisci il tagliere con dei salumi e delle noci.

In questo caso abbiamo utilizzato il canestrato di Moliterno e il pecorino romano.  Un altro modo di utilizzare i kaki in cucina