I segreti a noi non piacciono. Vi mostriamo i volti dei produttori che hanno deciso di fare parte del progetto Divino, oltre che alcuni segreti sulla coltivazione e lavorazione. 

Le superfici dei diospireti (così si chiama una coltivazione di kaki) sono in continua crescita e al momento ammontano a 87 ettari in produzione, numeri in costante aggiornamento, visto che sempre nuovi agricoltori decidono di aggregarsi. 

Sono 10 i soci produttori che coltivano i kaki Divino, tutti localizzati esclusivamente nelle fertili regioni del Sud Italia, in particolar modo in Basilicata, Puglia, Calabria, areali in cui il clima temperato permette di ottenere una produzione quanti-qualitativa. Per consentire ai conferitori di poter fornire un prodotto con elevati standard qualitativi,  seguiamo nei minimi dettagli i coltivatori, fornendo loro indicazioni sia in termini agronomici sia organizzativi/commerciali.

I kaki, dopo essere stati raccolti, vengono sottoposti al trattamento di detannizzazione per circa 24 ore attraverso apposite celle, al fine di ridurre il contenuto tanninico presente nel frutto e poter avere ottimi risultati sulla consistenza e maturazione. Terminato questo necessario processo, i frutti vengono calibrati e inseriti in cassette cartone brandizzate Divino^™ e spediti ai clienti.

I diversi lotti dei soci conferitori vengono programmati così da allungare al massimo la vendita, anche grazie a specifiche tecniche-agronomiche che ci consentono di ritardare la raccolta. Il prodotto viene raccolto al giusto stadio di maturazione. I kaki Divino^™ vengono coltivati adottando tecniche rispettose dell’ambiente e seguendo gli obiettivi di sviluppo sostenibile, come difesa integrata, riduzione delle lavorazioni del terreno, monitoraggio dei parassiti e utilizzo di trappole, packaging riciclabili, oltre che irrigazione responsabile a goccia.